信陽毛尖含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質。
綠茶
綠茶
茶葉功效
晚上喝蜂蜜柚子茶的功效與作用（共5張圖片）
晚上喝蜂蜜柚子茶的功效為調節腸胃，幫助消化，改善便秘，緩解咳嗽，另外蜂蜜柚子茶富含維生素c和膳食纖維，可提高身體的免疫力與抵抗能力，同時能緩解脂肪代謝，有理氣解郁的...
泡茶經驗
喝普洱茶會影響睡眠嗎（共3張圖片）
喝普洱茶會影響睡眠，普洱茶內含物質豐富，茶內富含大量咖啡鹼，咖啡鹼有提神醒目，緩解疲勞的好處，但喝普洱茶後使得精神興奮，思維活躍，增加起夜次數，可能導致無法入睡與失...
茶葉沖泡
祁門紅茶怎麼泡（共3張圖片）
沖泡祁門紅茶可以使用功夫泡法，一般要選用紫砂茶具，白瓷茶具和白底紅花瓷茶具，採用壺泡法最能品位祁門紅茶的雋永香氣，具體步驟如下： 1.備具壺、公道杯、品茗杯、聞香杯...
茶器知識
根藝憑什麼在陶器中佔有一席之地？（共6張圖片）
清平樂根藝雙耳瓶天高雲淡，藝高人大膽。不做根藝非好漢，屈指好器二三。雙耳瓶身高聳，雙手緊握不松。今日鎮宅在館，何時響動九宵？ 圖為：田家祥天高雲淡雙耳瓶器道三千，根...
茶葉文化
白琳工夫紅茶歷史來源
白琳工夫紅茶是閩紅三大工夫紅茶之一，產於福建省福鼎縣太姥山白琳、湖林一帶，屬於閩紅工夫。太姥山地處閩東偏北，與浙江毗鄰，地勢較高，群山疊翠，巖壑爭奇，茶樹常種於崖林...
茶葉存放
密封的茶葉會過期嗎（共3張圖片）
茶葉保存的五個條件為：乾燥、避光、適宜溫度、防異味、防潮，密封的茶葉只是其中因素之一，不符合適宜的溫度及乾燥、無異味的環境茶葉依舊會變質。 茶葉保存的注意事項：1....
泡茶經驗
關於鐵觀音茶葉的知識，鐵觀音百科（共3張圖片）
鐵觀音屬於青茶（烏龍茶），屬於半發酵茶，鐵觀音茶沖泡後葉片展開似觀音臉，顆顆緊實，重如鐵。鐵觀音帶有烏龍茶三大特徵：滋味醇、香氣高、耐沖泡。其干茶身骨重實，多呈顆粒...
紅茶
宜賓川紅功夫
宜賓地區所產川紅，出口早，每年4月即可進入國際市場，以早、新取勝。川紅珍品──四川林湖茶業公司的「林湖紅芽」，更是以早、嫩、快、好的突出特點及優良的品質，博得國內外...
茶葉功效
五參茶的功效和作用（圖）
五參茶的功效和作用：五參茶有生津止渴，使人神清氣爽之功效。飲用五參茶有促進新陳代謝，提高機體的免疫能力，人參中含有多種抗氧化物質，如人參皂甘、人參聚乙炔類化合物和人...